• About
  • Advertise
  • Privacy & Policy
  • Contact
  • Ẩm thực Huế
  • Đời sống- Xã hội
  • Review Huế
  • Tin mới nhất
Tin tức Huế Online cập nhật mới nhất
Advertisement
  • Home
    • Home – Layout 1
    • Home – Layout 2
    • Home – Layout 3
    • Home – Layout 4
    • Home – Layout 5
    • Home – Layout 6
  • Tin mới nhất
    • All
    • Business
    • Politics
    • Science
    • World
    Lavender Studio - nơi cho thuê và chụp ảnh Tết với áo dài ở Huế cực đẹp

    Top 10 nơi chụp ảnh Tết với áo dài ở Huế đẹp và chuyên nghiệp nhất

    Top 05 địa điểm du lịch Huế bạn nhất định phải đến

    Top 05 địa điểm du lịch Huế bạn nhất định phải đến

    Hillary Clinton in white pantsuit for Trump inauguration

    Amazon has 143 billion reasons to keep adding more perks to Prime

    Shooting More than 40 Years of New York’s Halloween Parade

    These Are the 5 Big Tech Stories to Watch in 2017

    Trending Tags

    • Trump Inauguration
    • United Stated
    • White House
    • Market Stories
    • Election Results
  • Ẩm thực Huế
    • All
    • Apps
    • Gadget
    • Mobile
    • Startup
    Những quán bánh bột lọc ngon tại Hà Nội

    Những quán bánh bột lọc ngon tại Hà Nội

    Nhà hàng món Huế ngon ở Hà Nội

    Nhà hàng món Huế ngon ở Hà Nội

    10 quán bún bò Huế chuẩn vị ở Sài Gòn

    10 quán bún bò Huế chuẩn vị ở Sài Gòn

    Những món bánh ngon ở Huế

    Những món bánh ngon ở Huế

    Món ngon đặc sản xứ Huế đậm đà ẩm thực miền Trung

    Món ngon đặc sản xứ Huế đậm đà ẩm thực miền Trung

    10 đặc sản Huế nên thử khi ghé thăm

    10 đặc sản Huế nên thử khi ghé thăm

    Trending Tags

    • Nintendo Switch
    • CES 2017
    • Playstation 4 Pro
    • Mark Zuckerberg
  • Giải trí
    • All
    • Gaming
    • Movie
    • Music
    • Sports
    Top 10 chương trình giải trí được yêu thích tại Việt Nam

    Top 10 chương trình giải trí được yêu thích tại Việt Nam

    Top 10 phụ nữ đẹp nhất ngành giải trí Châu Á

    Top 10 phụ nữ đẹp nhất ngành giải trí Châu Á

    Những show truyền hình ăn khách nhất Hàn Quốc

    Những show truyền hình ăn khách nhất Hàn Quốc

    Những công viên giải trí lớn nhất Châu Á

    Những công viên giải trí lớn nhất Châu Á

    Những công ty giải trí nổi tiếng của Việt Nam

    Những công ty giải trí nổi tiếng của Việt Nam

    The Legend of Zelda: Breath of the Wild gameplay on the Nintendo Switch

  • Đời sống- Xã hội
    • All
    • Fashion
    • Food
    • Health
    • Travel
    Lợi ích của cafe đối với sức khỏe

    Lợi ích của cafe đối với sức khỏe

    Cách loại bỏ quầng thâm mắt hiệu quả

    Cách loại bỏ quầng thâm mắt hiệu quả

    Cách cải thiện mái tóc thưa mỏng

    Cách cải thiện mái tóc thưa mỏng

    Cách chăm sóc da tay trắng mịn

    Cách chăm sóc da tay trắng mịn

    Kem chống nắng cho bé cực an toàn

    Kem chống nắng cho bé cực an toàn

    Những cách trị mụn đầu đen tại nhà

    Những cách trị mụn đầu đen tại nhà

    Trending Tags

    • Golden Globes
    • Game of Thrones
    • MotoGP 2017
    • eSports
    • Fashion Week
  • Review Huế
    Lavender Studio - nơi cho thuê và chụp ảnh Tết với áo dài ở Huế cực đẹp

    Top 10 nơi chụp ảnh Tết với áo dài ở Huế đẹp và chuyên nghiệp nhất

    Những quán ốc ngon nhất ở xứ Huế

    Những quán ốc ngon nhất ở xứ Huế

    Địa chỉ bán bún nghệ Huế ngon nhất

    Địa chỉ bán bún nghệ Huế ngon nhất

    Những bãi biển đẹp ở vùng đất cố đô

    Những bãi biển đẹp ở vùng đất cố đô

    Những ngôi chùa đẹp nhất ở Huế

    Những ngôi chùa đẹp nhất ở Huế

    Địa điểm đi chơi cuối tuần ở Huế

    Địa điểm đi chơi cuối tuần ở Huế

No Result
View All Result
  • Home
    • Home – Layout 1
    • Home – Layout 2
    • Home – Layout 3
    • Home – Layout 4
    • Home – Layout 5
    • Home – Layout 6
  • Tin mới nhất
    • All
    • Business
    • Politics
    • Science
    • World
    Lavender Studio - nơi cho thuê và chụp ảnh Tết với áo dài ở Huế cực đẹp

    Top 10 nơi chụp ảnh Tết với áo dài ở Huế đẹp và chuyên nghiệp nhất

    Top 05 địa điểm du lịch Huế bạn nhất định phải đến

    Top 05 địa điểm du lịch Huế bạn nhất định phải đến

    Hillary Clinton in white pantsuit for Trump inauguration

    Amazon has 143 billion reasons to keep adding more perks to Prime

    Shooting More than 40 Years of New York’s Halloween Parade

    These Are the 5 Big Tech Stories to Watch in 2017

    Trending Tags

    • Trump Inauguration
    • United Stated
    • White House
    • Market Stories
    • Election Results
  • Ẩm thực Huế
    • All
    • Apps
    • Gadget
    • Mobile
    • Startup
    Những quán bánh bột lọc ngon tại Hà Nội

    Những quán bánh bột lọc ngon tại Hà Nội

    Nhà hàng món Huế ngon ở Hà Nội

    Nhà hàng món Huế ngon ở Hà Nội

    10 quán bún bò Huế chuẩn vị ở Sài Gòn

    10 quán bún bò Huế chuẩn vị ở Sài Gòn

    Những món bánh ngon ở Huế

    Những món bánh ngon ở Huế

    Món ngon đặc sản xứ Huế đậm đà ẩm thực miền Trung

    Món ngon đặc sản xứ Huế đậm đà ẩm thực miền Trung

    10 đặc sản Huế nên thử khi ghé thăm

    10 đặc sản Huế nên thử khi ghé thăm

    Trending Tags

    • Nintendo Switch
    • CES 2017
    • Playstation 4 Pro
    • Mark Zuckerberg
  • Giải trí
    • All
    • Gaming
    • Movie
    • Music
    • Sports
    Top 10 chương trình giải trí được yêu thích tại Việt Nam

    Top 10 chương trình giải trí được yêu thích tại Việt Nam

    Top 10 phụ nữ đẹp nhất ngành giải trí Châu Á

    Top 10 phụ nữ đẹp nhất ngành giải trí Châu Á

    Những show truyền hình ăn khách nhất Hàn Quốc

    Những show truyền hình ăn khách nhất Hàn Quốc

    Những công viên giải trí lớn nhất Châu Á

    Những công viên giải trí lớn nhất Châu Á

    Những công ty giải trí nổi tiếng của Việt Nam

    Những công ty giải trí nổi tiếng của Việt Nam

    The Legend of Zelda: Breath of the Wild gameplay on the Nintendo Switch

  • Đời sống- Xã hội
    • All
    • Fashion
    • Food
    • Health
    • Travel
    Lợi ích của cafe đối với sức khỏe

    Lợi ích của cafe đối với sức khỏe

    Cách loại bỏ quầng thâm mắt hiệu quả

    Cách loại bỏ quầng thâm mắt hiệu quả

    Cách cải thiện mái tóc thưa mỏng

    Cách cải thiện mái tóc thưa mỏng

    Cách chăm sóc da tay trắng mịn

    Cách chăm sóc da tay trắng mịn

    Kem chống nắng cho bé cực an toàn

    Kem chống nắng cho bé cực an toàn

    Những cách trị mụn đầu đen tại nhà

    Những cách trị mụn đầu đen tại nhà

    Trending Tags

    • Golden Globes
    • Game of Thrones
    • MotoGP 2017
    • eSports
    • Fashion Week
  • Review Huế
    Lavender Studio - nơi cho thuê và chụp ảnh Tết với áo dài ở Huế cực đẹp

    Top 10 nơi chụp ảnh Tết với áo dài ở Huế đẹp và chuyên nghiệp nhất

    Những quán ốc ngon nhất ở xứ Huế

    Những quán ốc ngon nhất ở xứ Huế

    Địa chỉ bán bún nghệ Huế ngon nhất

    Địa chỉ bán bún nghệ Huế ngon nhất

    Những bãi biển đẹp ở vùng đất cố đô

    Những bãi biển đẹp ở vùng đất cố đô

    Những ngôi chùa đẹp nhất ở Huế

    Những ngôi chùa đẹp nhất ở Huế

    Địa điểm đi chơi cuối tuần ở Huế

    Địa điểm đi chơi cuối tuần ở Huế

No Result
View All Result
Tin tức Huế Online cập nhật mới nhất
No Result
View All Result
Home Ẩm thực Huế

Cách làm cơm hến thơm ngon chuẩn vị người Huế

Mai Le by Mai Le
Tháng Một 9, 2022
in Ẩm thực Huế
0
Cách làm cơm hến thơm ngon chuẩn vị người Huế
0
SHARES
3
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Cơm hến Huế là món ăn đặc sản nổi tiếng xứ Huế có hương vị độc đáo, ăn ngon miệng và rất thanh mát. Hãy cùng hueonline.com.vn tìm hiểu ngay cách làm nhé!

1.Nguyên liệu làm Cơm hến

 Gạo tẻ 400 gr 

Hến 1 kg 

Da heo 50 gr 

Đậu phộng rang 150 gr 

Dọc mùng 200 gr 

Khế 2 quả 

Gừng 3 lát 

Rau sống 200 gr

Có thể tùy số lượng người ăn mà thay đổi nguyên liệu phù hợp!

2.Cách chế biến Cơm hến

1.Sơ chế nguyên liệu

  • Gạo tẻ đem vo sạch, cho nước vào sau đó nấu chín.
  • Hến ngâm với nước rồi rửa thật sạch.
  • Khế rửa sạch, bỏ riềm, thái lát mỏng.
  • Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. Hành tím bỏ vỏ, thái lát mỏng.
  • Dọc mùng tước vỏ, thái lát. Sau đó, trộn dọc mùng với một ít muối hạt rồi chắt bớt nước cho đỡ mặn. Tiếp theo, bạn chần dọc mùng qua nước sôi, vớt ra và vắt lại cho bớt nước.
  • Da heo rửa sạch, thái miếng vừa ăn và chiên phồng.
  • Rau sống rửa thật sạch.

2.Sơ chế hến

Hến mua về rửa sạch, loại bỏ những con chết. Cho vào nồi luộc chín cùng 1 muỗng cà phê muối hạt. Luộc đến khi hến mở miệng hết thì tắt bếp, chắt lấy nước để riêng cho lắng cặn rồi lọc lấy nước trong.

Sau đó, cho hến vào rổ nhỏ, đem đãi trong thau nước lạnh để lấy được phần thịt.

3.Xào hến và nấu nước dùng

Ướp thịt hến với một chút nước mắm cho đậm đà. Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành khô với dầu ăn rồi cho hến đã ướp vào xào. Xào nhanh tay để thịt không dai và teo lại, nêm nếm gia vị với nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu vừa ăn rồi múc ra chén để riêng.

Nước luộc hến cho vào nồi đun sôi cùng 1 muỗng canh mắm ruốc Huế, nêm với 1 muỗng cà phê hạt nêm, cho gừng cắt lát vào và giữ nóng trên bếp làm nước dùng.

4.Xào mắm ruốc 

  • Phi tỏi và ớt thơm với 2 muỗng dầu ăn và 2 muỗng canh mắm ruốc Huế. Tiếp tục cho thêm 2 muỗng canh nước luộc hến, 1 muỗng canh đường. Bạn chỉ cần khuấy đều, đun sôi là đã hoàn thành công việc xào mắm ruốc

3.Hoàn thành

Cho cơm ra bát, thêm rau sống, da heo chiên, hến xào lên trên. Sau đó, bạn chan nước dùng lên, thêm lạc rang và thưởng thức.

Món cơm hến có sự kết hợp giữa thịt hến ngọt, nước dùng đậm đà, da heo giòn, đậu phộng bùi bùi cùng những loại rau sống mang lại cho bạn hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Tổng kết

Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công ngay trong lần đầu để chiêu đãi bạn bè, người thân. Món cơm hến này không chỉ giúp bạn đổi khẩu vị những ngày hè nắng nóng mà đây còn là món ngon tuyệt vời bạn có thể tự chế biến tại nhà.

Xem thêm: Bánh khoái Huế – ăn một lần nhớ mãi

Xem thêm: Top 06 loại bún ở Huế bạn nhất định phải thử

Tags: Bún hến HuếCách làm cơm hến hà nộiCách làm cơm hến lĩnh namCách nấu cơm hến Quảng NgãiCơm hến Hà NộiCom hến Huếhà nộiHến Huếhoàn kiếmhoàng maiNguyên liệu làm cơm hến Huế
Previous Post

Bánh khoái Huế – ăn một lần nhớ mãi

Next Post

Học làm bún Hến đặc sản xứ Huế

Mai Le

Mai Le

Next Post
Học làm bún Hến đặc sản xứ Huế

Học làm bún Hến đặc sản xứ Huế

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Stay Connected test

  • 23.7k Followers
  • 99 Subscribers
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Top 10  món ngon ở Huế mới nhất 2022

Top 10 món ngon ở Huế mới nhất 2022

Tháng Một 8, 2022
Top 10 món quà lưu niệm Huế nên tặng cho người thân

Top 10 món quà lưu niệm Huế nên tặng cho người thân

Tháng Một 12, 2022
Top 10  món ngon ở Huế mới nhất 2022

Top 10 đặc sản ở Huế mà bạn nên thử

Tháng Một 8, 2022
Cách làm Tré Huế cực ngon tại nhà

Cách làm Tré Huế cực ngon tại nhà

Tháng Một 9, 2022

Hello world!

1

The Legend of Zelda: Breath of the Wild gameplay on the Nintendo Switch

0

Shadow Tactics: Blades of the Shogun Review

0

macOS Sierra review: Mac users get a modest update this year

0
Lavender Studio - nơi cho thuê và chụp ảnh Tết với áo dài ở Huế cực đẹp

Top 10 nơi chụp ảnh Tết với áo dài ở Huế đẹp và chuyên nghiệp nhất

Tháng Mười Hai 21, 2022
Juliet Studio - Địa chỉ quay chụp phóng sự cưới chuyên nghiệp tại xứ Huế

10+ địa chỉ quay phim chụp ảnh phóng sự cưới ở Huế chuyên nghiệp nhất

Tháng Mười 20, 2022
Làm sao để chọn được một dịch vụ Wedding Planner uy tín và phù hợp?

Dịch vụ Wedding Planner tại Huế giá bao nhiêu là hợp lý?

Tháng Mười 9, 2022
nơi chụp ảnh kỷ yếu ở Huế quen thuộc với nhiều thế hệ học sinh

5 Studio chụp ảnh kỷ yếu ở Huế phải nhắc đến đầu tiên

Tháng Mười 5, 2022

Recent News

Lavender Studio - nơi cho thuê và chụp ảnh Tết với áo dài ở Huế cực đẹp

Top 10 nơi chụp ảnh Tết với áo dài ở Huế đẹp và chuyên nghiệp nhất

Tháng Mười Hai 21, 2022
Juliet Studio - Địa chỉ quay chụp phóng sự cưới chuyên nghiệp tại xứ Huế

10+ địa chỉ quay phim chụp ảnh phóng sự cưới ở Huế chuyên nghiệp nhất

Tháng Mười 20, 2022
Làm sao để chọn được một dịch vụ Wedding Planner uy tín và phù hợp?

Dịch vụ Wedding Planner tại Huế giá bao nhiêu là hợp lý?

Tháng Mười 9, 2022
nơi chụp ảnh kỷ yếu ở Huế quen thuộc với nhiều thế hệ học sinh

5 Studio chụp ảnh kỷ yếu ở Huế phải nhắc đến đầu tiên

Tháng Mười 5, 2022
Tin tức Huế Online cập nhật mới nhất

We bring you the best Premium WordPress Themes that perfect for news, magazine, personal blog, etc. Check our landing page for details.

Follow Us

Browse by Category

  • Ẩm thực Huế
  • Apps
  • Business
  • Đời sống- Xã hội
  • Fashion
  • Food
  • Gadget
  • Gaming
  • Giải trí
  • Health
  • Mobile
  • Movie
  • Music
  • Photography
  • Politics
  • Review Huế
  • Science
  • Sports
  • Startup
  • Tin mới nhất
  • Travel
  • Uncategorized
  • World

Recent News

Lavender Studio - nơi cho thuê và chụp ảnh Tết với áo dài ở Huế cực đẹp

Top 10 nơi chụp ảnh Tết với áo dài ở Huế đẹp và chuyên nghiệp nhất

Tháng Mười Hai 21, 2022
Juliet Studio - Địa chỉ quay chụp phóng sự cưới chuyên nghiệp tại xứ Huế

10+ địa chỉ quay phim chụp ảnh phóng sự cưới ở Huế chuyên nghiệp nhất

Tháng Mười 20, 2022
  • About
  • Advertise
  • Privacy & Policy
  • Contact
  • Ẩm thực Huế
  • Đời sống- Xã hội
  • Review Huế
  • Tin mới nhất

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

No Result
View All Result

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.